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醬香白酒是一門學(xué)問(wèn),從原料,到生產(chǎn),到工藝,到產(chǎn)品,到品牌,到文化,到禮儀,個(gè)中的講究和妙處無(wú)窮。很多酒友愛喝醬酒,可是對(duì)醬酒的知識(shí)卻知之甚少。下面,...
查看更多01易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人...
查看更多正如處處留心皆學(xué)問(wèn),相信大家都經(jīng)??吹皆谝粓?chǎng)喝醬酒的酒局上,人手一個(gè)分酒器、一個(gè)小酒杯、一瓶礦泉水。而且,經(jīng)常告訴喝醬酒的朋友,一定也被我們的白酒專家...
查看更多1、醬酒鑒評(píng)的基本方法有哪些?答:醬酒鑒評(píng)一般以感官鑒評(píng)為主,也可以通過(guò)科學(xué)儀器分析醬酒詳細(xì)指標(biāo)。2、品評(píng)醬酒對(duì)品酒環(huán)境有何要求?答:品酒室要求光線充...
查看更多又到了酒肉穿腸過(guò)的季節(jié),許多愛好醬香酒的易友訴苦說(shuō)醬香酒市場(chǎng)紛亂,以次充好的醬香酒過(guò)多,尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒,真真假假,難以分清。該怎么做,才能精準(zhǔn)甄別一...
查看更多白酒的香型分醬香型、清香型、濃香型、兼香型等香型,除此之外,白酒的酒精濃度也分很多種。在我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒度數(shù)一般有33度、35度、38度、39度、40...
查看更多醬香型白酒以其香味細(xì)膩、入口醇厚、回味悠長(zhǎng)而受到很多酒友們的歡迎。很多酒友們都說(shuō)品醬酒品味的是自己逝去的青春,因?yàn)獒u酒釀造的時(shí)間周期長(zhǎng)并且工藝復(fù)雜,甚...
查看更多1、白酒如何保存?一般來(lái)說(shuō),現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存,一般來(lái)說(shuō)有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見光的地方就行。但是,我們也要注...
查看更多人們最常喝的酒是清香型和濃香型白酒,無(wú)論從口感還是價(jià)格,都比較符合大眾需求。然而隨著茅臺(tái)、郎酒等為代表的醬香型白酒的普及,我們能喝到醬香酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越...
查看更多醬酒勾調(diào)大師以及嗜酒如命的老炮兒才知道,醬酒就如一匹烈馬,想要讓自己的喉嚨馴服它,必須得用“333原則”——品三口,飲三杯,喝三次。換句話來(lái)說(shuō),先用小...
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